五星級(jí)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

收錄于話(huà)題 酒店廚房是酒店運(yùn)營(yíng)保障的重要功能區(qū)。目前國(guó)內(nèi)部分設(shè)計(jì)院對(duì)廚房?jī)?nèi)部的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)作理解不是透徹，導(dǎo)致設(shè)計(jì)不合理。筆者通過(guò)比較廚房常見(jiàn)的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，結(jié)合廚房的使用特點(diǎn)，對(duì)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)提供建議及參考。

大家討論下星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的那些事

一般管理人員都會(huì)提給我們?cè)O(shè)計(jì)人員一些資料，比如人員密度和新風(fēng)量,，我設(shè)計(jì)時(shí)，有的包廂在房間里已經(jīng)寫(xiě)好了人數(shù)，而有些沒(méi)寫(xiě)，我記得一個(gè)50平左右的包廂人數(shù)是十幾個(gè)，也就是人員密度0.3的樣子，但是酒店給的是0.7，那么人數(shù)該如何權(quán)衡呢，還是有人數(shù)標(biāo)注的按標(biāo)注取，沒(méi)有的就估算，可相差挺大的啊

三星級(jí)酒店廚房如何預(yù)留電量？

如題，本人搞設(shè)計(jì)時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)公建不太熟悉，現(xiàn)在正在搞一個(gè)三星級(jí)酒店，但是不知道如何給酒店廚房預(yù)留電量，聽(tīng)說(shuō)廚房的用電量很大，請(qǐng)教高手指點(diǎn)一下，預(yù)留多少合適？

星級(jí)酒店洗衣房空調(diào)設(shè)計(jì)問(wèn)題

各位好! 本人正在籌建處一家星級(jí)酒店,按原常規(guī)方案洗洗衣房也是采用為中央空調(diào)系統(tǒng),眾所周知,洗衣房的熱量太大,對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的需求量極大,且也難以達(dá)到滿(mǎn)意的效果,所以本人計(jì)劃在洗衣房安裝一臺(tái)熱泵型空調(diào),吸收本區(qū)域熱量制成熱水送入酒店熱水系統(tǒng),產(chǎn)生的冷風(fēng)直接作為空調(diào)冷風(fēng)!!1 以上方案本人在2007年接觸過(guò),但可能是由于當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件不是很成熟,后期的運(yùn)行節(jié)能效果不是很理想,不知目前是不是會(huì)有更好的解決辦法??? 若您是有相關(guān)的好的方案,可與本人聯(lián)系,本人在江蘇區(qū)域,鄰上海,我的QQ454458637,,, 也望大家能在此溝通!

某星級(jí)酒店暖通設(shè)計(jì)圖紙

圖紙簡(jiǎn)介： 包括系統(tǒng)圖，機(jī)房設(shè)計(jì)，平面圖設(shè)備明細(xì)表，施工說(shuō)明 投稿網(wǎng)友： xbh417596512 上傳時(shí)間: 2013-05-17 圖

某星級(jí)酒店廚房平面圖紙

圖紙簡(jiǎn)介： 某星級(jí)酒店廚房?jī)?nèi)各功能詳細(xì)的布置平面圖。 投稿網(wǎng)友： zdzllx55 上傳時(shí)間: 2013-08-09 圖紙省份:

五星級(jí)酒店的供配電設(shè)計(jì)

【摘 要】針對(duì)五星級(jí)酒店的特殊性和項(xiàng)目特點(diǎn)，

五星級(jí)酒店的空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

專(zhuān)業(yè)承接餐廳、酒樓、星級(jí)酒店廚房抽排風(fēng)系統(tǒng)及凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)

專(zhuān)業(yè)承接餐廳、酒樓、星級(jí)酒店廚房抽排風(fēng)系統(tǒng)及凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)（含施工圖繪制）；設(shè)計(jì)項(xiàng)目有：凱賓斯基酒店、深圳威斯汀酒店、廣州喜來(lái)登酒店等上百家酒店廚房區(qū)域抽排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)及施工圖繪制；聯(lián)系人：謝生 電話(huà)：13530706680 XXYQ2010@163.com歡迎來(lái)電咨詢(xún)！！

關(guān)于五星級(jí)賓館廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)

看了前面的一個(gè)帖子，想回貼居然說(shuō)我積分不夠。既然是技術(shù)論壇，大家聊技術(shù)還要什么積分不積分，又不是聊AV。總之，只好另開(kāi)一帖。我曾經(jīng)設(shè)計(jì)過(guò)幾家高級(jí)賓館的廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)，包括幾家Four Seasons Hotel，F(xiàn)airmont等。設(shè)計(jì)的思路與樓上各位提到的大致相符。總結(jié)一下，設(shè)計(jì)的過(guò)程大概是這樣:1.建筑專(zhuān)業(yè)的初期設(shè)計(jì)輸入與協(xié)調(diào)。如餐廳的布置，餐廳與廚房的分隔等等。2.與業(yè)主的接合，主要是了解各個(gè)廚房專(zhuān)用設(shè)備和餐廳功能廳的運(yùn)營(yíng)Schedule。3.廚房設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司Kitchen Consultant提供設(shè)計(jì)輸入，重要的內(nèi)容包括主要廚房設(shè)備的布置，排風(fēng)罩的位置，每個(gè)排風(fēng)罩所需的補(bǔ)風(fēng)量和排風(fēng)量，冷庫(kù)與冷庫(kù)壓縮機(jī)的功率與位置等等。4.通常情況下，首先考慮用餐廳的回風(fēng)為廚房補(bǔ)風(fēng)。當(dāng)然必須兼顧設(shè)備的連鎖，Transfer air通道的合理性，以及消防分隔等問(wèn)題。5.在很多時(shí)候，完全依賴(lài)上面這種補(bǔ)風(fēng)方式還不能達(dá)到要求。主要有這樣幾個(gè)原因：（1）風(fēng)量不足，特別是餐廳使用VAV的情況下，如在廚房已經(jīng)進(jìn)入運(yùn)行高峰時(shí)餐廳卻還遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到設(shè)

大型酒店廚房設(shè)計(jì)圖紙下載

我是做商用廚房設(shè)計(jì)的，我希望哪位大俠能把你們做過(guò)的設(shè)計(jì)傳我看看否，最好是星級(jí)酒店，配清單和圖紙最好，小第在此謝過(guò)，再請(qǐng)教誰(shuí)有星級(jí)酒店廚房設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)，另外我想多看看其他餐廳的設(shè)計(jì)除中餐廚房，其他的比如韓國(guó)餐廳，日本餐廳，西餐廳，印度餐廳，等等。。。。。。圖紙?jiān)诤竺嬗邢螺d。

五星級(jí)酒店機(jī)電設(shè)計(jì)問(wèn)題討論

我們正在做五星級(jí)酒店，目前正在進(jìn)行機(jī)電設(shè)計(jì)，有一個(gè)問(wèn)題想請(qǐng)交各位專(zhuān)家，酒店的制冷機(jī)需要做備用嗎，如果不做備用，要是有冷機(jī)零件壞了維修期間怎么處理啊:)

三星級(jí)的酒店，是否需要設(shè)計(jì)采暖？

急求，海南某三星級(jí)的酒店，空調(diào)是否需設(shè)計(jì)采暖？我查酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，只是說(shuō)三星級(jí)只需要有空調(diào)設(shè)施，四星級(jí)需要中央空調(diào)。按這樣，三星級(jí)的酒店，是否需要設(shè)計(jì)采暖？[ 本帖最后由 ouyangrucun 于 2012-12-20 13:33 編輯 ]

五星級(jí)酒店室內(nèi)溫度參數(shù)設(shè)計(jì)

由于節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)的要求，一般房間的空調(diào)室內(nèi)參數(shù)夏季不應(yīng)低于26°，五星級(jí)酒店的房間屬不屬于一般房間，規(guī)范上沒(méi)有解釋。五星級(jí)酒店管理中對(duì)室內(nèi)參數(shù)的要求一般都低于26°。有誰(shuí)碰到過(guò)這個(gè)問(wèn)題？怎么解決的？

酒店、食堂、飯店廚房排煙工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低，沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的效果。對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來(lái)說(shuō)，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則

淺談五星級(jí)酒店的空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

前言 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，高檔次酒店的建設(shè)日益增多，從