我們知道蔬菜肉類等食品的儲(chǔ)存,離不開(kāi)低溫冷庫(kù)。冷庫(kù)能有效的抑制微生物的增長(zhǎng),各種微生物在低溫的環(huán)境中,生長(zhǎng)繁殖都會(huì)得到有效的抑制。能讓食品的保存得到保障。那么對(duì)于小型冷庫(kù)溫濕度如何控制呢,我們要有一個(gè)對(duì)應(yīng)的了解。 溫度 小型果蔬冷庫(kù)在使用的時(shí)候,針對(duì)于不同的果蔬,一定要嚴(yán)格把控冷庫(kù)的溫度。如果是短時(shí)間的儲(chǔ)存,建議把溫度控制在2-4℃。黃瓜苦瓜西葫蘆等容易遭受冷害的果蔬,我們就要適當(dāng)?shù)奶嵘聹囟龋ㄗh控制在5-7℃。蒜苔等比較容易老化的果蔬,我們應(yīng)存放在零度的小型冷庫(kù)中。 不同的果蔬,存放的溫度各式各樣,我們?cè)趦?chǔ)存的過(guò)程中一定要注意。以免造成不必要的損失。 濕度 為了讓蔬菜得到有效的保障,有效的減少蔬菜失水。在存放的整個(gè)過(guò)程中,我們一定要注意好冷庫(kù)的濕度,隨時(shí)注意通風(fēng)換氣非常的重要。  
一、 小型冷庫(kù)的特點(diǎn) 總體來(lái)講,微型庫(kù)有以下主要特點(diǎn): (1)實(shí)用性強(qiáng)。微型冷庫(kù)成套設(shè)備,充分考慮了農(nóng)村、農(nóng)戶和小型批發(fā)和流通商場(chǎng)和市場(chǎng)的使用特點(diǎn),以及維護(hù)管理水平和電網(wǎng)電壓情況。采用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī),主要控制元件通常也采用國(guó)外產(chǎn)品,運(yùn)行安全可*,無(wú)故障運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng),如正常科學(xué)合理維護(hù)使用,設(shè)備5年無(wú)需維修。 (2)造價(jià)低廉。建造一座容積為1003左右的微型冷庫(kù),采用磚混結(jié)構(gòu),庫(kù)體造價(jià)約2~2.5萬(wàn)元,設(shè)備投資2萬(wàn)多元,合計(jì)4~4.5萬(wàn)元。可貯藏蘋果及葡萄等水果2萬(wàn)左右,青椒等蔬菜1萬(wàn)左右,如果利用舊房或倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所改建,大約可以減少土建費(fèi)用的30%左右。投資少,見(jiàn)效快,用戶當(dāng)年建造可當(dāng)年受益。 (3)自動(dòng)化程度高。系統(tǒng)采用微電腦控制,在-5~15℃范圍內(nèi)可任意調(diào)溫。能自動(dòng)控溫,且控溫準(zhǔn)確,控溫溫差0.5℃;根據(jù)實(shí)際需要設(shè)定沖霜時(shí)間和沖霜間隔,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)沖霜。 (4)易于操作管理。機(jī)組操作簡(jiǎn)單,有自動(dòng)和手動(dòng)雙位運(yùn)行功能,設(shè)有多種自動(dòng)保護(hù)裝置,同
一、小型冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種1. 冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為+35℃;相對(duì)濕度為80%。2. 冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度:保鮮冷庫(kù):+5~-5℃;冷藏冷庫(kù):-5~-20℃;低溫冷庫(kù):-25℃ 3. 進(jìn)冷庫(kù)食品溫度:L級(jí)冷庫(kù):+30℃;D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù):+15℃。 4. 裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。5. 每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8~10%。二、小型冷庫(kù)的庫(kù)體 一般以噴塑彩鋼板做面板,硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料,庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)。 小型冷庫(kù)庫(kù)體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合,密封性好裝拆搬運(yùn)方便,現(xiàn)場(chǎng)施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見(jiàn)效快。小型冷庫(kù)選配先進(jìn)的制冷機(jī)組,庫(kù)容量與制冷設(shè)備匹配全理,降溫速度快,省電節(jié)能,且全部自動(dòng)化操作,運(yùn)作安全可靠。小型裝配式冷庫(kù)適用廣泛,冷庫(kù)庫(kù)溫范圍5℃至-23℃,特殊裝配式冷庫(kù)可達(dá)-30℃
制冷系統(tǒng)蒸發(fā)壓力及溫度和冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)。是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù),根據(jù)實(shí)際條件和系統(tǒng)變化,不斷調(diào)整和控制運(yùn)行參數(shù),使其在經(jīng)濟(jì)合理的參數(shù)下運(yùn)行,可保證機(jī)器設(shè)備和貯藏產(chǎn)品的安全,充分發(fā)揮設(shè)備效率,并節(jié)約水、電、油等。1、防止蒸發(fā)溫度過(guò)低A、蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的溫差增大,就會(huì)使蒸發(fā)溫度過(guò)低,這會(huì)導(dǎo)致制冷系數(shù)下降,能耗增加。據(jù)估算,在其他條件不變的情況下,當(dāng)蒸發(fā)溫度每降低1℃,則要多耗電1~2%。另外,溫差增大,還會(huì)使冷風(fēng)機(jī)的除濕量增大,庫(kù)房濕度減小,從而引起食品干耗增大,食品品質(zhì)下降。B、我國(guó)通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為10℃,果蔬冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-1010℃左右,凍結(jié)物冷藏間為-28℃,凍結(jié)間為-33℃,而實(shí)際運(yùn)行中,許多果蔬貯藏庫(kù)的溫差在15℃左右,而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家,蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為3~5℃。C、引起蒸發(fā)溫度過(guò)低的原因及解決辦法(1)蒸發(fā)器(冷風(fēng)機(jī))過(guò)小設(shè)計(jì)時(shí)有問(wèn)題,或?qū)嶋H貯藏品種與設(shè)計(jì)計(jì)劃貯藏品種不同,熱負(fù)荷增加,比如,擬貯藏蘋果的冷庫(kù),用于貯藏蒜薹,由于一個(gè)產(chǎn)區(qū)的蒜薹采
小型冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)特色: 小型冷庫(kù)一般以噴塑彩鋼板做面板,硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料,庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特色.小型冷庫(kù)密封性好裝拆轉(zhuǎn)移便當(dāng)、省時(shí)省力、質(zhì)量好、見(jiàn)效快。 小型冷庫(kù)所選用的機(jī)組比較先進(jìn),庫(kù)容量和制冷設(shè)備相匹配,下降速度快,天然制冷和機(jī)械制冷相結(jié)合,愈加節(jié)能,操作就和家用空調(diào)相同,十分簡(jiǎn)略,平安牢靠。小型裝配式冷庫(kù)適用廣泛,冷庫(kù)庫(kù)溫規(guī)劃5℃--23℃,特別裝配式冷庫(kù)可達(dá)-30℃以下,可滿足不同用途的需求,適用于各種工作各部門運(yùn)用。價(jià)格便宜。小型冷庫(kù)氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小、噪音小、平安牢靠、自動(dòng)化程度高、適用規(guī)劃廣,適于村莊小型冷庫(kù)用制冷設(shè)備。 現(xiàn)在市場(chǎng)上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī),以發(fā)達(dá)公家進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較牢靠,但價(jià)格相對(duì)于國(guó)產(chǎn)機(jī)要偏高50%以上,比較合適鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型冷庫(kù)用制冷設(shè)備。冷庫(kù)庫(kù)溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫(kù)需在地上上(庫(kù)板下)設(shè)10#槽鋼架空,使之自然通風(fēng)即可。小型冷庫(kù),
隨著冷鏈行業(yè)的快速發(fā)展,越來(lái)越多的商戶都意識(shí)到了小型冷庫(kù)對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性,尤其是農(nóng)副產(chǎn)品以及食物的經(jīng)營(yíng)企業(yè),為了可以提高經(jīng)營(yíng)的收益,其紛紛想要建做一套小型的冷庫(kù)。那么,在建造小型冷庫(kù)的過(guò)程當(dāng)中又有哪些注意事項(xiàng)是一定要提前掌握的呢? 1、建造之前一定要了解小型冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),大多數(shù)的小型冷庫(kù)都是采用噴塑鋼板做面板,硬度比較不錯(cuò)的聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯來(lái)充當(dāng)保溫隔熱材料;褲體要求剛性好,強(qiáng)度高,保溫隔熱性能好,阻燃堅(jiān)固等。 2、小型冷庫(kù)的機(jī)組要求比較嚴(yán)格,需要和庫(kù)容量和制冷設(shè)備相匹配,以此來(lái)確保冷庫(kù)的正常使用效果;通常情況下,小型冷庫(kù)的庫(kù)溫常年在5℃到零下23℃左右,其可以滿足不同物品的儲(chǔ)
一、庫(kù)體設(shè)計(jì)及材料選擇
小型發(fā)電及控制線路.part1
我有房4間,大致都是7m*4m*3m 需要室溫常年在3度到15度 有閑置的美國(guó)康扶來(lái)壓縮機(jī)5.5KW 和一臺(tái)制冷量40KW的空調(diào)機(jī)組一套。方案1:用5.5KW的壓縮機(jī)做個(gè)直冷的保鮮庫(kù),蒸發(fā)器用鋼管在室內(nèi)盤管。冷凝器是用銅管水冷卻。 問(wèn)題是,可以帶幾個(gè)房間,是否還要在買個(gè)壓縮機(jī)。蒸發(fā)器盤多少米。冷凝器用水多少立方。可以用電磁伐在中間調(diào)節(jié)嗎?(有時(shí)候用不了4個(gè)房間)方案2:用40KW的空調(diào)機(jī)組做個(gè)風(fēng)冷的保鮮庫(kù),各房間用風(fēng)道連接。 問(wèn)題是,能不能保證各個(gè)房間的溫度,回風(fēng)怎么辦,蒸發(fā)器接霜怎么辦!還有,用F22可以不。謝謝各位高手,不要見(jiàn)笑,小成本投入。在一次謝謝!!
虛心請(qǐng)教各位大俠,第一次充注時(shí)(R404A),在不開(kāi)機(jī)的情況下,高壓0.9MPA(表壓,對(duì)應(yīng)溫度16),此時(shí)電磁閥關(guān)閉,高、低壓斷開(kāi),是否合適。如果是空調(diào),可能問(wèn)題不大,但冷庫(kù)怕過(guò)量,請(qǐng)前輩指點(diǎn),謝謝!
隨著我國(guó)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,中小型冷庫(kù)的數(shù)量與日俱增。但大多冷庫(kù)未能履行相關(guān)審批手續(xù),“先天不足”的現(xiàn)象比較普遍。根據(jù)目前中小型冷庫(kù)存在的主要問(wèn)題,筆者提出一些解決的建議和措施。 一、目前中小型冷庫(kù)存在的主要問(wèn)題 1.制冷設(shè)備的安全保護(hù)和自動(dòng)控制未按《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50072-2001)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。部分安全閥卸壓管連通在一起,未獨(dú)立分離,高度不足;玻璃管液位指示器無(wú)防護(hù)設(shè)施;用氨設(shè)備和氨的輸送管道未標(biāo)明顯顏色,對(duì)管內(nèi)介質(zhì)流向未作明顯標(biāo)志等問(wèn)題不符合《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》。 2.液氨裝置的電氣設(shè)計(jì)未遵守《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50058-92)、《石油化工企業(yè)生產(chǎn)裝置電力設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范》(SH3038-2000)和《石油化工靜電接地設(shè)計(jì)規(guī)范》(SH3097-2000)的有關(guān)規(guī)定。一些單位的配電柜無(wú)接地連線,電氣控制裝置、照明燈未防爆,加氨處無(wú)靜電接地保護(hù),部分電機(jī)無(wú)防爆設(shè)計(jì),配電室與壓縮機(jī)房連通,未實(shí)墻隔離等問(wèn)題不符合上述規(guī)范,嚴(yán)重影響生產(chǎn)安全。 3.制冷機(jī)房、
有個(gè)100平方左右的地下室,層高2.8米,想利用起來(lái)做個(gè)肉類的冷庫(kù),對(duì)這個(gè)十分的不了解,特來(lái)求各位大俠指點(diǎn)。如果預(yù)算在10萬(wàn)左右,怎么樣的一個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)最合理,節(jié)能噪音又比較小。或者有沒(méi)有人愿意幫我做這項(xiàng)工程啊。謝謝!
大概200-300t的冷庫(kù)分為6個(gè)房間,蒸發(fā)器用風(fēng)機(jī)還是盤管,主要儲(chǔ)藏的是帶包裝的肉類蔬菜水果,風(fēng)機(jī)排風(fēng)口的位置有要求嗎,求大神解答,謝謝!
冷庫(kù)又稱之為冷藏庫(kù),是水果、蔬菜、肉類、食品廠、制藥廠、化工廠、乳品廠等等儲(chǔ)藏的地方。能擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮度,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。一個(gè)好的冷庫(kù)建造工程設(shè)計(jì)會(huì)給你省去很多麻煩。 過(guò)去有的設(shè)計(jì),只考慮貨物包裝尺寸、堆碼方式,而柱網(wǎng)尺寸或?qū)痈邉t不符合建筑模數(shù);有的設(shè)計(jì)又不考慮貨物包裝尺寸和堆碼的實(shí)際情況,因而浪費(fèi)了空間。 庫(kù)房的平面設(shè)計(jì)和豎向布置,應(yīng)對(duì)不同溫度的冷間還有根據(jù)保鮮冷庫(kù)建造特點(diǎn)進(jìn)行合理安排,如將溫度相同或溫度接近的冷間布置在同一層或相鄰幾層中,這樣可以收到庫(kù)溫穩(wěn)定、節(jié)省隔熱費(fèi)用、延長(zhǎng)使用壽命等良好效果。反之,就會(huì)造成很多不易補(bǔ)救的缺陷,例如:有的小型冷庫(kù)凍結(jié)物冷藏間與冷卻間或冷卻物冷藏間混雜布置在同一層,使用幾年后,泡沫混凝土隔墻已酥成粉狀,并造成頂棚和穿堂滴水,不能存放食品。后來(lái)大維修時(shí)按溫度分區(qū)布置,情況就有所改善。 又如某定型設(shè)計(jì)的多層小型冷庫(kù)平面布置中將冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間放在一起,進(jìn)熱貨、出冷貨共用一個(gè)穿堂,結(jié)果造成圍護(hù)結(jié)構(gòu)很快損壞。該庫(kù)在大維修時(shí),將冷卻間和凍結(jié)間挪出另建,
壓縮機(jī)啟停...冷風(fēng)機(jī)啟停,開(kāi)關(guān)時(shí)電磁閥,電機(jī)風(fēng)扇等的開(kāi)停順序...電融霜和水沖霜控制過(guò)程...以上這些,操作的時(shí)候都是誰(shuí)給誰(shuí)信號(hào),多少時(shí)間反應(yīng)(延遲),然后具體的怎么控制幫忙理一下
小型冷庫(kù)一般以噴塑彩鋼板做面板,硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料,庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特征。小型冷庫(kù)庫(kù)體一般選用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合,密封性好裝拆搬運(yùn)便利,現(xiàn)場(chǎng)施工裝置工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見(jiàn)效快。小型冷庫(kù)選配先進(jìn)的制冷機(jī)組,庫(kù)容量與制冷設(shè)備匹配全理,降溫速度快,省電節(jié)能,且全部自動(dòng)化操作,運(yùn)作平安可靠。 小型冷庫(kù)是一個(gè)大型的工業(yè),當(dāng)然是離不開(kāi)電量的需求,那么小型冷庫(kù)應(yīng)該怎樣合理的運(yùn)用電呢?下面我們就來(lái)簡(jiǎn)略講解一下小型冷庫(kù)用電。 電量在超負(fù)荷的運(yùn)用下會(huì)導(dǎo)致斷電,斷電會(huì)給小型冷庫(kù)的商戶帶來(lái)巨額的經(jīng)濟(jì)損失,在大型的小型冷庫(kù)需求依據(jù)公家規(guī)定選用二級(jí)負(fù)荷運(yùn)用電量,就算是小型冷庫(kù)也需求選用三級(jí)負(fù)荷運(yùn)用電量,或許備用柴油發(fā)電機(jī)來(lái)備用,以免在斷電的情況下帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失。 小型冷庫(kù)的電量依據(jù)季節(jié)性的變化來(lái)界說(shuō),在保證制冷機(jī)的運(yùn)營(yíng)下,應(yīng)當(dāng)用2臺(tái)或許兩臺(tái)以上的變壓器運(yùn)轉(zhuǎn)。
收錄于話題 小型冷庫(kù)安裝過(guò)程中,其實(shí)各個(gè)崗位都需要彼此進(jìn)行合作,小型冷庫(kù)工程質(zhì)量好壞,直接和崗位之間合作有著一定的聯(lián)系,小型冷庫(kù)安裝本身是一種技術(shù)性比較強(qiáng)工作,在小型冷庫(kù)安裝過(guò)程中,我們對(duì)于很多細(xì)節(jié)問(wèn)題都需要特別的重視起來(lái),如此才能讓冷庫(kù)工程的質(zhì)量得到相應(yīng)的保障。 小型冷庫(kù)應(yīng)該是使用波紋軟管來(lái)進(jìn)行保護(hù),所有的電線除使用扎帶扎好之外,溫度顯示導(dǎo)線也的盡量不應(yīng)該和電線放在一起,否則就會(huì)導(dǎo)致后期使用造成一定的影響。電線排放對(duì)
小型冷庫(kù)控制
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