各位工程師,本人是做造價的,沒搞過設計,老板給我下達的任務,硬著頭皮上,請教個關于廚房設計的問題,廚房16個平方左右,每天中午和晚上做飯,約30個人飯菜,排油煙風管長度大概15米左右,請教排油煙風機如何選型?選軸流的還是離心的,風機安裝在廚房內會不會噪音太大,油煙凈化器如何選型?排油煙風管尺寸選多大,請各位達人指教,最好給出具體型號規格,多謝!
各位達人,請教個關于廚房設計的問題,廚房13個平方左右,每天中午和晚上做飯,約30個人飯菜,排油煙風管長度大概8米左右,一般的抽油煙機估計排不了這么遠,請教排油煙風機如何選型?選軸流的還是離心的,風機安裝在廚房內會不會噪音太大,油煙凈化器如何選型?請各位達人指教,最好給出具體型號規格,多謝!
一、通風機基礎知識
我這個項目廚房排油煙風機,設計院的選型是某個廠家的軸流風機改型的所謂廚房排油煙專用風機,風機吊裝在為廚房、餐廳服務的專用空調機房機房內。排油煙風機兼做廚房煤氣事故排風,所以設計院要求電機為防爆的。我認為這樣是沒必要的,建議修改為離心式風機即可,電機也為普通型,理由是離心風機的電機、皮帶、傳動軸均在排放氣流外,如果還要求選用防爆電機,那么空調機房內的空調機組、電氣設備是否都要求防爆呢?請大家提供點建議吧
本帖最后由 zhuxiaolin4325 于 2015-3-10 11:23 編輯 求各位達人幫忙,公司的辦公室裝修,整棟大樓是23層,公司辦公樓在14層,現在需要增加一個廚房,排油煙是個大問題,因為四周都是玻璃幕墻,不能直接排,排至廁所通風管井可以嗎?會不會影響其他層的通風?還有排油煙機好像有效排煙距離就兩米左右,是不是要離心排油煙機?請各位指教啊,先多謝了!
最近遇到很多與餐飲排油煙有關的問題,有學校食堂后廚的排油煙,有大型商超內的排油煙,還有地下美食街的排油煙,涉及到從設計到施工以及驗收等諸多方面的問題,而很多工程合同里面并沒有明確的技術參數,只籠統的要求滿足后廚的排油煙效果,等到施工完成后有些出現排油煙效果不好或廚師反應效果不好的,就變成一筆說不清的羅亂官司。 《》飲食建筑設計標準、飲食業油煙排放標準、采暖通風與空氣調節設計規范、通風與空調施工質量驗收規范、通風管道技術規程、民用建筑工程技術措施-暖通空調·動力《》 上述這些規范、標準、規程,涉及到餐飲排油煙的都是只言片語,指導意義不大,從甲方、從施工單位角度來看,有哪些規范、標準和手冊是實際有效的?有經驗的專業人士請指導一下。
33層 的商住樓 第四層架空層 下面三層裙樓作商業用 因有多家餐飲進駐 沒有專用的煙道 也不考慮做白鐵皮管道至天面 排油煙有何高招? 曾聽說可排至地下室再集中處理 不知有沒人了解
1.廚房抽排油煙風機不排煙怎么辦 ?廚房排油煙管道設計需要注意什么?所有餐飲承租人的廚房都需要預留油煙排氣管,輔助通風管和事故排氣管。在設計中必須考慮并預留足夠的廚房油煙排氣扇,輔助風扇和油煙處理設備的安裝位置。
請教酒店廚房里的排油煙的管道里的風速有沒有什么限制的,現在由于高度限制,打算風管做1200*400,風管內風速達到了15m/s,會不會太大啦?排油煙罩都是用白鐵皮做的嗎,有沒有成品選的?
排油煙罩的尺寸是4150*1100*400(高),基本上頂到天花板了,所以罩的下沿離天花板基本就是400左右,排風量為3800L/s。補風打算是在罩子的兩邊的天花板上各開一個送風口,然后管道連接到室外,請問能否依靠負壓來滿足補風,還是必須要另設一個風機來送這個補風的風量?先謝了!
排油煙除了使用不銹鋼了,還可以使用那些的?pvc的可以嗎?油煙在經過油煙凈化器和風機后進入公共煙道溫度高嗎?如果使用PVC的,其承受溫度是多少呢?求指教,謝謝。
如題,請教各位大俠,廚房排油煙管,風速8.8米左右,用黑鐵鋼板風管焊接,管道的單位長度比摩阻大概多少呢?有沒有估算值,或者煙氣的阻力計算參數,如運動粘度 拜托了~~
本人學給排水的,想求教下:商住樓,考慮首層商鋪做餐飲,建筑預留了豎向煙道,水平排油煙管怎么布置,有什么要求,最好能給份參考圖紙,謝謝,!
大家探討個問題:廚房排油煙風機能否作為事故排風兼用,請給出各種原因 個人想法是不能兼用。存在以下問題:1.排油煙風機風機如為防爆風機,需要調換內部風機葉片材質,如換鋁等,再上油煙腐蝕,影響使用壽命。 2.排油煙風機長期排除廚房油煙,內存大量可燃油垢,如再作為事故排風排除燃氣,存在更大事故隱患。 3.電器控制過程會要求較高,事故排風時需要關閉油煙凈化器,如不能關閉存在故障,很有可能會點燃燃氣拋磚引玉希望大家互相討論,提提意見,多謝!如長期不在線,可聯系 QQ:19558698
現有正壓送風機設于樓梯間頂層夾層中,正壓送風機吸風口從側墻開百葉,側墻又有廚房排油煙口,距離不到10米,是否可以呢,請高手賜教!
一、通風機基礎知識: 通風機是用于輸送氣體的機械,從能量的觀點來 ,它是把原動機的機械能轉變為氣體能量的一種機械。通常把產生的壓力小于或等于14700Pa以下者為通風機。按型式可分為:離心通風機、軸流通風機、混流通風機。 二、通風機的主要性能參數: 流量、壓力、轉速 、功率及效率是表示通風機性能的主要參數,稱為通風機的性能參數。 A.流量:單位時間內流經通風機的氣體容積,稱為流量(又稱風量)。常用單位為m3/s(米3/秒)、m3/min(米3/分鐘)、m3/h(米3/小時)。 B.壓力:通風機的壓力是指升壓(相對于大氣的壓力),即氣體在通風機內壓力的升高值,或者說是通風機進出口處氣體壓力之差。它有靜壓、動壓、全壓之分。性能參數是指通風機的全壓(它等于通風機出口與進口全壓之差)。單拉為Pa(帕斯卡)。 C.轉速 :通風機轉子旋轉速度的快慢將直接影響通風機的流量、壓力