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冷庫的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計（一）
冷庫的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計（一） 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的提高，環(huán)境污染問題、能源緊張問題和食品安全問題越來越引起世界各國人民的關(guān)注。制冷行業(yè)發(fā)展的趨勢是節(jié)能、環(huán)保和安全。有關(guān)資料表明我國冷庫年耗電量130KW/年.m3，而國外發(fā)達(dá)國家僅為我們的一半左右，隨著冷鏈物流業(yè)和其他應(yīng)用領(lǐng)域的迅速發(fā)展，需要制冷服務(wù)的行業(yè)越來越廣泛，這就越發(fā)突顯了節(jié)能降耗的重要性，相對于制冷行業(yè)，節(jié)能降耗是當(dāng)務(wù)之急。 要做一個合乎規(guī)范的成功的冷庫工程，可能從土建開始，我們就需要配合用戶，因?yàn)椴皇撬械睦鋷於冀?jīng)過設(shè)計院設(shè)計，有些用戶就是自己找來建筑公司就進(jìn)行施工，而建筑公司并不是專一的針對冷庫建筑的，很多時候會按照土建的傳統(tǒng)做法來施工，進(jìn)而出現(xiàn)偏差。比如，目前的冷庫建設(shè)過程中，屢屢會遇到地圈梁標(biāo)高不
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關(guān)于冷庫建設(shè)的報建問題
各位好，請教哈：我在已建的鋼構(gòu)房屋內(nèi)（已經(jīng)驗(yàn)收了滴）修建冷庫，是否需要重新去有關(guān)部門報建呢，當(dāng)然涉及壓力容器類需要去質(zhì)監(jiān)局報備，涉及消防的需要去消防部報備或?qū)徍恕?我擔(dān)心沒去報備有啥后果！！！ 謝謝！
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經(jīng)驗(yàn)分享之果蔬保鮮冷庫
本帖最后由 愛生活 于 2013-11-2 09:47 編輯 冷庫制冷設(shè)備是冷庫的心臟，非常重要，一個冷庫運(yùn)行效果好壞最關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，它有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，先進(jìn)的氟機(jī)多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。制冷機(jī)與
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冷庫的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計（二）
冷庫的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計（二） 蒸發(fā)器方面 ，目前很多冷庫面對的都是蒸發(fā)器面積不足，這樣就導(dǎo)致了壓縮機(jī)的吸氣壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏離飽和蒸發(fā)壓力，也就是說，機(jī)組實(shí)際運(yùn)行的壓力對應(yīng)的蒸發(fā)溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于實(shí)際要求，這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少，壓縮比增大，輸氣系數(shù)下降，耗功增加。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，蒸發(fā)溫度每下降1
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果蔬儲藏冷庫的構(gòu)造及特點(diǎn)
如今，隨著人們對生活要求的不斷提高，水果蔬菜作為我們?nèi)粘Ｉ钪斜仨氁玫氖称罚瑢ζ浔ｕr也是十分的關(guān)鍵。那么目前階段我國基本上是采用冷庫來保鮮儲藏果蔬的，而果蔬儲藏基本上采用的是活動式的組合冷庫。組合冷庫的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便且易于管理。那么冷庫都有哪些構(gòu)造及特點(diǎn)呢？ 小編了解到，組合冷庫主要由制冷壓縮機(jī)、庫體、電控系統(tǒng)、自控元件、庫門冷風(fēng)機(jī)六大部分組成。 一、制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫內(nèi)迅速降溫，西克冷柜它具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。 二、庫體保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應(yīng)當(dāng)具備自動貼膜、自動灌注、自動扎筋、自動成形的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫的保溫效果。降低用戶運(yùn)行成本。 三、電控系統(tǒng)進(jìn)行了電動控溫，設(shè)有電動化霜的控制。一個電控系統(tǒng)可以對多個庫體進(jìn)行電動控溫。
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果蔬冷庫的干耗問題分析
果蔬入庫后要采取進(jìn)步降溫的辦法 果蔬在采收后，最好在原料產(chǎn)地及時進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運(yùn)到冷藏庫可直接進(jìn)行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬，進(jìn)入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發(fā)生。例如紅玉蘋果先在2．2℃儲藏，然后再降到0℃儲藏，可減少紅玉斑點(diǎn)和虎皮病的發(fā)生。又如運(yùn)輸途中溫度較高的鴨梨，直接進(jìn)入0℃庫房儲藏，很容易發(fā)生黑心病。如果采用逐步降溫的辦法，可大大減少黑心病的發(fā)生，并延長了鴨梨的儲藏期限。 不同種類的果蔬應(yīng)控制在各自的最適溫度下進(jìn)行儲藏 因?yàn)椴煌N類的果蔬，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實(shí)正常的生理功能，引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。以水果來講，一般產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果，適宜的儲藏溫度較高。例如菠蘿適宜在＋5℃左右儲藏柑橘宜在3℃??6℃ 儲藏，香蕉如在＋12℃以下時間太久便不能催熟。而北方生長的，又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實(shí)，一般都可在0℃左右的溫度中儲藏。例如金冠、紅星蘋果宜在0.5℃??1．0
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微型冷庫及果蔬保鮮貯藏技術(shù)
微型冷庫及配套貯藏保鮮技術(shù)”是具有中國特色的貯藏保鮮技術(shù)，是廣大農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷單位、城鎮(zhèn)下崗人員投資創(chuàng)業(yè)，發(fā)展致富的理想項目。水果蔬菜季節(jié)差價大，旺貯淡銷能發(fā)家。結(jié)合我國農(nóng)戶分散生產(chǎn)的實(shí)際，研究開發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮新技術(shù)，考慮到目前經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，著重介紹較為經(jīng)濟(jì)的兩種保鮮冷庫，其特點(diǎn)是投資小、見效快，有投資價值。一、微型高溫保鮮冷庫庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資3萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎(chǔ)上，增加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理，庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機(jī)組設(shè)于庫外，因體積小可不設(shè)機(jī)房，制冷機(jī)組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系統(tǒng)1．95萬元與庫體改造，總投資不超過3萬元。二、微觀氣調(diào)保鮮冷庫氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持
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我對冷庫果蔬冷害的癥狀認(rèn)識
冷害是指在店高于細(xì)胞組織冰點(diǎn)的溫度條件下，農(nóng)產(chǎn)品因?qū)Φ蜏夭贿m應(yīng)產(chǎn)生的生理代謝失調(diào)，冷害不同于凍害，冷害在貯藏生產(chǎn)中更容易發(fā)生，而且經(jīng)常發(fā)生，如果技術(shù)管理不當(dāng)。冷害帶來的損失就會在某種程度上大于凍害，故應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。不同品種，成熟度，形狀，大小的農(nóng)產(chǎn)品的冷害癥狀各異，如有的腐爛，有的變色，有的凹陷，有的則不能正常完熟，腐爛的直接原因不是冷庫溫度，而是冷害削弱了細(xì)胞組織對病原物的抵抗力，以及阻礙了組織愈傷作用，變色呈棕色，褐或黑色班塊，變色在表皮和內(nèi)部均可發(fā)生，如香蕉皮黑色班點(diǎn)，菜豆表皮褐變及茄子內(nèi)啊褐變等。www.jinfeng0769.com
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冷庫的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計探討與研究
本帖最后由 stkt29890 于 2015-8-3 18:35 編輯 蒸發(fā)器方面，目前很多冷庫面對的都是蒸發(fā)器面積不足，這樣就導(dǎo)致了壓縮機(jī)的吸氣壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏離飽和蒸發(fā)壓力，也就是說，機(jī)組實(shí)際運(yùn)行的壓力對應(yīng)的蒸發(fā)溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于實(shí)際要求，這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少，壓縮比增大，輸氣系數(shù)下降，耗功增加。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，蒸發(fā)溫度每下降1℃，耗能增加3-4%。設(shè)計人員要注意選擇合適的蒸發(fā)面積。 以冷風(fēng)機(jī)為例，目前傳統(tǒng)的DL系列也就是4.5mm片距的冷風(fēng)機(jī)，在水果蔬菜庫的應(yīng)用當(dāng)中，就會出現(xiàn)結(jié)霜很快的現(xiàn)象，這就需要反復(fù)進(jìn)行化霜，多耗電能不說，也耽誤了食品的降溫，尤其按照以往的做法， 有的設(shè)計人員會為用戶選擇電化霜的冷風(fēng)機(jī)，這樣的冷風(fēng)機(jī)的化霜功率比對應(yīng)的壓縮機(jī)功率還要大，化霜產(chǎn)生的熱量還需要壓縮機(jī)帶走，這樣一個冷庫就很容易出現(xiàn)反復(fù)化霜，庫溫達(dá)不到的惡性循環(huán)。所以我們現(xiàn)在對于這類的冷庫不會選擇這種片距的冷風(fēng)機(jī)，而是采用6mm
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農(nóng)業(yè)發(fā)展帶動冷庫建設(shè)熱潮
隨著我國農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展，人們對農(nóng)產(chǎn)品的要求也越來越高。加上近年來逐漸引起人們重視的食品安全問題，使得人們對農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、流通過程也越來越關(guān)注，由此也催生了為農(nóng)產(chǎn)品在儲藏運(yùn)輸過程中冷藏保鮮的基礎(chǔ)設(shè)備—冷庫安裝熱潮。
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果蔬冷庫常見冷鏈儲藏方法
冷鏈倉儲是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫倉儲過程。適合果蔬保鮮貯藏的冷鏈倉儲環(huán)境，主要指溫度、濕度和氣體成分及其控制等系統(tǒng)。通過研究和分析果蔬保鮮工藝、冷鏈倉儲過程及其控制因子，完善冷鏈倉儲過程中的包裝與存儲形式、儲運(yùn)與管理、溫濕度及機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)控制、冷鏈數(shù)據(jù)管理平臺等模式，有效改善和優(yōu)化冷鏈倉儲管理流程，并使之符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在質(zhì)量控制間找到平衡點(diǎn)，以充分保障果蔬品質(zhì)，調(diào)劑產(chǎn)銷。 一、果蔬特性與保鮮貯藏方法
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2009全國冷庫建設(shè)與運(yùn)營研討會
電話：010-51951883傳真：010-68049821會務(wù)組聯(lián)系人：楊禮娟 E-mail:ylj4115@163.comwww.caws.org.cn招商工作現(xiàn)已全面開始，會議內(nèi)容及報名手續(xù)、表格等信息請與會務(wù)組聯(lián)系.關(guān)于召開2009全國冷庫建設(shè)與運(yùn)營研討會的通知各有關(guān)單位：中國倉儲協(xié)會自2007年成立冷藏庫分會以來，每年召開的“全國冷庫建設(shè)與運(yùn)營研討會”以會議主題的專業(yè)性、研討內(nèi)容的實(shí)用性贏得了參會代表的普遍贊譽(yù)，逐步成為全國冷庫行業(yè)的品牌性會議。果蔬冷庫在全國冷庫行業(yè)占有很重要的位置，冷庫及保鮮技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，對于貫徹落實(shí)《食品安全法》與物流業(yè)調(diào)整振興規(guī)劃，完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系，構(gòu)建冷鏈物流系統(tǒng)，減少果蔬在流通中的損失、保障生鮮食品的安全，都具有十分重要的意義。為了促進(jìn)和引導(dǎo)冷藏設(shè)施在我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系中的科學(xué)應(yīng)用，推動果蔬流通體系與冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)與發(fā)展，中國倉儲協(xié)會決定以“果蔬冷庫建設(shè)與保鮮技術(shù)應(yīng)用發(fā)
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淺談冷庫建設(shè)中的小小細(xì)節(jié)
隨著生活越來越多樣化，人們對食品、物品的質(zhì)量要求越來越高，冷庫的建設(shè)與應(yīng)用也漸漸廣泛起來，商場、工廠、超市、醫(yī)院、甚至是個人的水果攤，都可能根據(jù)需要建立屬于自己的冷庫。然而在建設(shè)冷庫的同時，也需要注意一些小小細(xì)節(jié)。 一、注意選擇合適的制冷設(shè)備和制冷設(shè)備公司 冷庫有高溫冷庫、中溫冷庫、低溫冷庫、超低溫冷庫等多種冷庫之分，不同的冷庫和面積規(guī)模需要配備的制冷設(shè)備也不同。只有選擇合適的制冷設(shè)備，才能建設(shè)出最符合你需要的冷庫來。另外，選擇制冷設(shè)備公司也是件尤其重要的事情，我的朋友就遇到這樣一件事，他買了一件質(zhì)量不錯的制冷設(shè)備，但當(dāng)時圖便宜沒有注意制冷設(shè)備公司的情況，結(jié)果帶那件制冷設(shè)備出問題時，找不到那家制冷公司了，最后逼得他沒辦法，只好從網(wǎng)上慎重找了口碑不錯的極澤力冷暖設(shè)備有限公司的重新定制了一臺制冷設(shè)備，真是得不償失。 二、冷庫的四周墻面一定要進(jìn)行加固 為了更利于保溫，不僅冷庫的內(nèi)部墻壁、天花板、地板要用用隔熱材料加固，還要注意嚴(yán)密性，防水防潮防熱風(fēng)防跑冷措施也是必不可少的。另外，冷庫的外墻也要涂成白色或淺顏色以減少對熱量的吸收，就連建設(shè)安裝冷庫機(jī)組時也
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我單位要建設(shè)一冷庫，求助冷庫設(shè)計
我單位要建設(shè)一冷庫，冷凍海產(chǎn)品。庫體尺寸為7.6*5.3*3.6米，要求庫溫為-25度，貨物入庫溫度約為5度，每天一次入庫量約為10~15T，總庫容約為60T。需要配多大的機(jī)組？求助:loveliness:
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解析冷庫建設(shè)中的小小細(xì)節(jié)
隨著生活越來越多樣化，人們對食品、物品的質(zhì)量要求越來越高，冷庫的建設(shè)與應(yīng)用也漸漸廣泛起來，商場、工廠、超市、醫(yī)院、甚至是個人的水果攤，都可能根據(jù)需要建立屬于自己的冷庫。然而在冷庫建造的同時，也需要注意一些小小細(xì)節(jié) 一、注意選擇合適的制冷設(shè)備和制冷設(shè)備公司<
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冷庫建設(shè)裝置選址要考慮的因素條件
人們的生活水平不斷提高，近年來，人們對生鮮、蔬菜、肉類等食物的新鮮度要求也越來越高，冷庫建設(shè)的使用也變得越來越廣泛，接下來我們就來講一講，冷庫建設(shè)裝置選址時應(yīng)該考慮哪些因素： 1、通風(fēng)杰出，且濕度低。 冷庫建設(shè)裝置完成后，由于庫表里溫差較大，周圍濕度較高，庫體表面簡單呈現(xiàn)冷凝水，嚴(yán)重時整個庫板也會呈現(xiàn)結(jié)霜現(xiàn)象。 2、挑選在避光、避雨的當(dāng)?shù)亍?為了保證冷庫建設(shè)的全體保溫性，在裝置時，盡量避開太陽直射，挑選避光、避雨的當(dāng)?shù)兀b置時，能夠?qū)祗w外部涂成白色。 3、避開發(fā)熱的當(dāng)?shù)亍?如果冷庫建設(shè)裝置地址選在溫度較高的當(dāng)?shù)兀笃谠谑褂眠^程中，不僅會影響冷庫建設(shè)全體的制冷效果，還有或許導(dǎo)致庫板因溫度較高而呈現(xiàn)裂縫。 冷庫建設(shè)裝置時應(yīng)具有哪些條件: 1、密閉性。 冷庫建設(shè)規(guī)劃施工時,應(yīng)裝置防潮隔氣層,保證貨品的存放平安。
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果蔬冷庫安裝如何讓果蔬保鮮更持久
果蔬保鮮不是單單把果蔬存如果蔬冷庫中就可以了，不妥善管理與經(jīng)營是不可行的。為了提高果蔬的價值，保證市場供應(yīng)和便于食物加工企業(yè)延長加工時間，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進(jìn)行貯藏，在較長時間內(nèi)保持果蔬的新鮮狀態(tài)。為了提高貯藏效果，保鮮冷庫安裝必不可少，在貯藏過程中應(yīng)該注意：
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果蔬冷庫如何讓果蔬儲藏的更長久？
為了提高果蔬的價值，保證市場供應(yīng)和便于食品加工企業(yè)延長加工時間，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進(jìn)行儲藏，以在較長時間內(nèi)保持果蔬的新鮮狀態(tài)。為了提高儲藏效果，在儲藏過程中應(yīng)注意以下幾個步驟。第一步，果蔬挑選方法果蔬在入庫前要進(jìn)行挑選和整理挑選工作要仔細(xì)的逐個進(jìn)行，其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I養(yǎng)物質(zhì)，是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲傷的傷口處，被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛變質(zhì)。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因?yàn)檩^成熟的果蔬，再經(jīng)過一段時間保藏后會形成過熟現(xiàn)象，其特點(diǎn)是果體變軟，并即將開始腐爛。有些果蔬經(jīng)過挑選后，質(zhì)量好的、可以長期冷藏的應(yīng)逐個用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過硬或過薄，最好是用經(jīng)過對果蔬無任何不良作用的化學(xué)藥品處理過的紙。有柄的水果在裝箱（筐）時，要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上，以免把別的水果果皮碰破。在整個挑選整理過程中，都要特別注意輕拿輕放，以防止因工作不慎而使果
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采用氣調(diào)冷庫保鮮果蔬的原理
果蔬采收后，仍保持著旺盛的生命活動能力，呼吸作用就是這種生命活動的明顯表現(xiàn)。果蔬在貯藏期間的呼吸作用，消耗了果蔬組織中的糖類、酸類和其他有機(jī)物，這種呼吸作用越強(qiáng)，果蔬的衰老就越快。因此，在貯藏工作中應(yīng)設(shè)法減弱果蔬的呼吸強(qiáng)度。低溫貯藏可以減弱果蔬的呼吸強(qiáng)度，大約每降低10℃可減弱呼吸強(qiáng)度一般，低溫的作用還可以抑制微生物的泛指、減緩果蔬的氧化和腐敗速度。但如果貯藏溫度過低，反而會造成果蔬凍傷。因此，僅僅進(jìn)行低溫貯藏還不能獲得最理想的保鮮效果。 人們通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，在果蔬貯藏環(huán)境中適當(dāng)降低空氣中氧氣的含量，同時提高二氧化碳的濃度，可以有效的抑制果蔬的呼氣強(qiáng)度、延緩成熟，達(dá)到延長貯藏期的目的。因此，采用低溫氣調(diào)貯藏對某些果蔬可以實(shí)現(xiàn)比較理想的保鮮效果，就是我們常說的氣調(diào)冷庫。 在采用氣調(diào)冷庫貯藏果蔬時，掌握好氧氣和二氧化碳的氣體組成是極為重要的，不同的氧氣含量對貯藏效果影響很大，降低氧氣濃度的同事提高二氧化碳的濃度可以抑制果蔬的成熟，也會一直乙烯氣體
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第六屆冷庫建設(shè)與運(yùn)營研討會
（一）22日下午（20:00-21:00），中倉協(xié)冷藏庫分會工作年會。（二）23日全天，全體會議。23日上午（09:00-12:00），第一階段：中國農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流形勢分析與政策解析，同時發(fā)布2012年中國低溫倉儲業(yè)發(fā)展報告；第二階段：為獲得“中國倉儲服務(wù)金牌企業(yè)”稱號的冷藏企業(yè)舉行授牌儀式。23日下午（14:00-16:40），會議分兩個階段進(jìn)行，第一階段主題：中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場前景預(yù)測；第二階段主題：現(xiàn)代化低溫配送中心規(guī)劃與實(shí)踐。23日下午（17:00-18:30）,丹佛斯自動控制管理（上海）有限公司新品發(fā)布會。（三）24日上午（09:00-11:30），分別設(shè)置兩個平行論壇第一分論壇主題：冷庫的市場定位與商業(yè)模式第二分論壇主題：冷庫管理方式創(chuàng)新與節(jié)能技術(shù)應(yīng)用（四）24日下午（14:00—16:30），進(jìn)行專業(yè)參觀考察。
果蔬冷庫建設(shè)
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